Тиксотропия (thixotropy) - изотермическое и изобарическое преобразование системы золь - гель - золь, т.е. образование гелевой структуры, когда раствор находится в состоянии покоя, и переход в жидкообразное состояние при перемешивании. Это явление характерно для коллоидных растворов, в которых частицы имеют электрический заряд и стремятся занять положение, соответствующее минимальной потенциальной энергии, т.е. частицы ориентируются в определённых направлениях, образуя прочную структуру, способную сопротивляться разрушению до определённого значения напряжения сдвига (это прочность геля, или статическое напряжение сдвига), т.е. тиксотропия - это способность систем восстанавливаться после разрушения.
